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作者:admin    发布于:2021-03-18 13:00   
摘要:1、将酱油、料酒和白糖放进小碗,搅拌均匀备用 2、葱姜蒜切大片,香葱斜切小片备用 3、将调味料加入到冷米饭中拌匀,并用勺子压开结团的米饭 4、将鸡蛋打撒,加入到米饭中 5、再次搅拌均匀,至米粒颗颗分散开来,备用 6、烧热炒锅,加入玉米油和猪油 7、待猪

  1、将酱油、料酒和白糖放进小碗,搅拌均匀备用 2、葱姜蒜切大片,香葱斜切小片备用 3、将调味料加入到冷米饭中拌匀,并用勺子压开结团的米饭 4、将鸡蛋打撒,加入到米饭中 5、再次搅拌均匀,至米粒颗颗分散开来,备用 6、烧热炒锅,加入玉米油和猪油 7、待猪油溶化后,下入葱姜蒜片,小火慢慢煸炒 8、炒至葱片焦黄后,捞出葱姜蒜渣不要 9、下入米饭,转大火快速翻炒,边翻炒边颠锅,开始时米饭发粘 10、炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳跳 11、加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉 12、快速颠炒均匀,起锅

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